40도 정도의 따뜻한 물에 이스트와 설탕을 녹인 후 강력분, 찹쌀가루, 소금, 식용유를 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 10분간 치대어 반죽합니다.

💡 물의 온도가 45도를 넘으면 이스트가 활성을 잃어 반죽이 부풀지 않으니 주의하세요.