딱딱한 떡은 미지근한 물에 10분간 담가 말랑하게 만든 후 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다.

💡 떡의 물기를 꼼꼼히 제거해야 조리 시 기름이 튀지 않고 양념이 겉돌지 않습니다.