STEP 1 / 7
딱딱한 떡은 찬물에 20분간 불린 후 물기를 제거하고, 진간장 1/2큰술과 참기름 1/2큰술을 버무려 밑간합니다.
💡 떡에 미리 밑간을 하면 속까지 간이 잘 배고 떡끼리 서로 달라붙지 않습니다.
이 단계에 필요한 재료
- 진간장 4큰술
- 참기름 2큰술
딱딱한 떡은 찬물에 20분간 불린 후 물기를 제거하고, 진간장 1/2큰술과 참기름 1/2큰술을 버무려 밑간합니다.
💡 떡에 미리 밑간을 하면 속까지 간이 잘 배고 떡끼리 서로 달라붙지 않습니다.