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고등어 소금구이
STEP 1 / 7
고등어를 흐르는 물에 씻어 내장 쪽 핏물을 제거한 뒤, 쌀뜨물 500ml와 청주 1큰술을 섞은 물에 15분간 담가 비린내를 잡는다.
⏱ 타이머 15분
이 단계에 필요한 재료
고등어
1마리(300g)
쌀뜨물
500ml
청주
1큰술