STEP 1 / 6
감자를 2cm 크기의 정육면체로 깍둑썰기한 후 찬물에 5분간 담가 전분기를 제거하고 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
💡 전분을 충분히 씻어내야 조리 시 감자가 팬에 눌어붙지 않고 깔끔하게 완성됩니다.
이 단계에 필요한 재료
- 감자 300g
- 물 200ml
감자를 2cm 크기의 정육면체로 깍둑썰기한 후 찬물에 5분간 담가 전분기를 제거하고 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
💡 전분을 충분히 씻어내야 조리 시 감자가 팬에 눌어붙지 않고 깔끔하게 완성됩니다.