감자 껍질을 벗기고 채칼을 이용하여 3mm 두께로 얇고 일정하게 슬라이스한다.

💡 감자 전분이 소스를 걸쭉하게 만드는 천연 증점제 역할을 하므로 썬 후 절대 물에 헹구지 마세요.