STEP 1 / 8
밀가루에 달걀과 넛맥 가루를 넣고 반죽하여 매끄러워질 때까지 10분간 치댄 후, 랩으로 감싸 실온에서 30분간 휴지해요.
💡 반죽이 너무 건조하면 물을 몇 방울 추가하고, 너무 질면 밀가루를 조금 더 넣어 농도를 조절하세요.
이 단계에 필요한 재료
- 00 밀가루 200g
- 달걀 2개
- 넛맥 가루 약간
밀가루에 달걀과 넛맥 가루를 넣고 반죽하여 매끄러워질 때까지 10분간 치댄 후, 랩으로 감싸 실온에서 30분간 휴지해요.
💡 반죽이 너무 건조하면 물을 몇 방울 추가하고, 너무 질면 밀가루를 조금 더 넣어 농도를 조절하세요.